Ali lahko s skupnim obedovanjem okrepite družinske vrednote?

»Življenje je polno veselja, topline in zadovoljstva, pa tudi žalosti in solz. Toda ne glede na to, ali smo veseli ali žalostni, moramo jesti. Tako vesele kot žalostne ljudi je mogoče razvedriti z okusnim obrokom hrane.« (ameriška pisateljica Laurie Colwin)

LETA nazaj so mnoge družine v zahodnih državah imele dragoceno navado. Celotna družina se je vsaj enkrat na dan zbrala za mizo in skupaj obedovala. Nič jih ni smelo zmotiti. Nihče ni gledal televizije, imel v ušesih slušalk ali prijateljem pošiljal SMS sporočila. Mirno okolje je navzočim omogočalo, da so vsrkavali modrost, krepili družinske vezi in se skupaj smejali dnevnemu dogajanju, medtem ko so uživali v zdravi hrani.

Danes je družinski obed za marsikoga morda staromodna navada. V mnogih domovih je bolj izjema kot pravilo. Zakaj je družinam tako težko jesti skupaj? Ali je to tradicionalno navado vredno ohraniti? Kako lahko koristi vsakemu članu družine?

Družinski obedi – navada, ki izginja

»Dejstvo, da so v času ene generacije [. . .] družine skoraj prenehale skupaj večerjati, je močan dokaz, kako hitro se spreminjajo naše družbene vezi,« pojasnjuje Robert Putnam v knjigi Bowling Alone. Kaj je prispevalo k temu pojavu? Kot prvo, zaradi visokih življenjskih stroškov morajo tako možje kot žene delati dlje. Samohranilci, ki imajo običajno težje finančne razmere, imajo časa še manj. Kot drugo, zaradi današnjega divjega tempa se ljudje prehranjujejo s hitro hrano in jedo v naglici. Ne le odrasli, temveč tudi otroci imajo veliko obveznosti, kot denimo športne in druge zunajšolske dejavnosti.

Poleg tega nekateri očetje raje pridejo domov, ko njihovi malčki že spijo, ker se hočejo pri večerji ogniti otroški nejevolji. Drugi starši, ki pridejo domov pravočasno, pa najprej nahranijo otroke in jih dajo spat, da lahko potem skupaj sami v miru večerjajo.

Zaradi takšnih razmer družine jedo ločeno. Sporočila, nalepljena na hladilniku, nadomeščajo pogovor med obedovanjem. Vsak član družine pride domov, si pogreje že pripravljeno jed ter sede pred televizijo ali računalnik oziroma vzame v roko igralno konzolo. Morda se zdi, da se ti družbeni trendi ne dajo ustaviti. Ali je potem vredno skrbno premisliti o tem, da bi se jim uprli?

Prednosti tradicije

Družinski obedi so za starše edinstvena priložnost, da skrbijo za čustvene potrebe svojih otrok. Miriam Weinstein v svoji knjigi The Surprising Power of Family Meals pojasnjuje, da je miza, pripravljena za obed, »očitno prostor, kjer so otroci v sproščenem ozračju redno s starši in so deležni njihove pozornosti. Skupna večerja morda ni zdravilo  za vse, je pa gotovo sorazmerno neboleč obliž.«

Eduardo, oče srednjih let iz Španije, se strinja. »Ko sem še živel pri starših, nas je bilo vsak dan za mizo 11,« se spominja. »Moj oče se je zelo trudil, da je prišel domov opoldne, da bi jedel s svojo družino. To je bila posebna priložnost v vsakem pogledu. Vedno smo vedeli, kaj se dogaja z vsakim članom naše družine. Pogosto smo si pripovedovali zdrave šale in se smejali. Ti prijetni spomini so me prepričali, da bi moral posnemati očetov zgled.«

Družinski obedi tudi pomagajo otrokom imeti bolj uravnovešeno, zdravo življenje. Na ameriškem nacionalnem centru za odvisnost in zlorabo drog na univerzi Columbia so ugotovili, da imajo mladi, ki približno petkrat na teden jedo skupaj z družino, manj težav, povezanih s tesnobo, dolgočasjem ali pomanjkanjem zanimanja, poleg tega pa imajo v šoli boljše ocene.

»Mislim, da dajejo družinski obedi otrokom čustveno stabilnost,« še pravi Eduardo. »Moji hčerki ne skrbi, kdaj nama bosta lahko kaj povedali. Vsak dan so družinski obedi za to odlična priložnost. Poleg tega mi kot očetu te priložnosti omogočajo, da se seznanim z njunimi težavami.«

Kadar družine jedo skupaj, je očitno, da jim to pomaga celo preprečiti slabe prehranjevalne navade. Z navarske univerze v Španiji poročajo, da se takrat, ko človek jé sam, poveča nevarnost za motnje hranjenja. Res je, da lahko vseeno pride do teh motenj, vendar pa je to verjetneje, kadar ni skupnih obrokov. »Kadar skupno prehranjevanje postane rutina, otroci čutijo, da nekdo skrbi zanje. Družinski obroki jim dajejo čustveno varnost toplega, ljubečega družinskega okolja,« pojasnjuje Esmeralda, mati dveh hčerk.

Pri teh obrokih imajo starši tudi priložnost, da skrbijo za duhovnost svojih otrok. Pred kakimi 3500 leti je Bog spodbudil Izraelce, naj preživljajo čas z otroki, zato da bi v njihovo srce vcepljali duhovne vrednote. (5. Mojzesova 6:6, 7) »S skupno molitvijo in razpravo o kakšnem svetopisemskem stavku se ob družinskih obrokih odprejo priložnosti za duhovne pogovore,« pravi Ángel, oče dveh otrok. Kaj, glede na številne koristi družinskih obrokov, delajo nekatere družine, da bi ti bili stalnica v njihovem življenju?

Naredite načrt

»Nujni sta organiziranost in pripravljenost ukrepati,« pojasnjuje Esmeralda. »Kar najbolje je treba usklajevati urnik, da bi se prilagodili tistemu, ki pride domov zadnji.« Maribel, mati dveh otrok, pravi: »Vsak dan skupaj večerjamo, pa naj se zgodi kar koli.« Nekatere družine v prostem času ob koncu tedna pripravijo sestavine ali kar celotne obroke za večerje med tednom.

Pomaga tudi, če se družinskim obrokom daje prednost. »Moral sem narediti nekaj sprememb v službi, da bi lahko bil za večerjo doma in bilo je vredno truda,« pravi Eduardo. »Zdaj bolj vem, kaj se dogaja v družini. Vsak dan moram biti v službi več ur zbran, zato bi bilo brezobzirno, če ne bi družini med obroki namenjal enake pozornosti.«

Kaj pa stvari, ki odvračajo pozornost? »Naša družina jé v prostoru, kjer ni televizije,« pravi 16-letni David in dodaja: »Ta čas izkoristimo, da mami in očetu povemo, kaj se nam je zgodilo čez dan, onadva pa nam pogosto dasta kakšen dober nasvet. Dandanes se najstniki kaj malo pogovarjajo s svojimi starši. Čeprav je vsa družina doma, vsakdo jé zase, medtem ko gleda televizijo. Sploh ne vedo, kaj zamujajo.« Sedemnajstletna Sandra se strinja: »Žalostna sem, ko slišim svoje sošolce reči: ‚Le kaj mi bo mama danes pustila  v hladilniku?‘ Zame družinski obroki niso zgolj hranjenje. To je čas, ko se smejemo, pogovarjamo in drug drugemu izkazujemo naklonjenost.«

V knjigi The Surprising Power of Family Meals piše, da lahko družinski obroki postanejo »zaščita pred našimi vsakodnevnimi pritiski«. Ali bi jih lahko izkoristili za to, da se vaša družina zbliža? Če ste zelo zaposleni, potem vam družinski obroki omogočajo, da se upočasnite in se pogovarjate s svojimi dragimi. To bo zagotovo vredno truda.

[Okvir/slika na strani 15]

MED SKUPNIM OBEDOVANJEM SE LAHKO NAUČITE . . .

Pogovarjati. Otroci se lahko naučijo spoštljivo govoriti in poslušati. S pogovori si obogatijo besedni zaklad in se naučijo izražati.

Jesti zdravo in redno.

Lepega vedenja. Naučite se radodarnosti, tako da z drugimi delite hrano in ne zahtevate vedno najboljših kosov. Poleg tega se naučite, da medtem ko jeste, skrbite za potrebe drugih družinskih članov.

Timskega dela. Otroci lahko sodelujejo tako, da pripravijo in pospravijo mizo ali da drugim postrežejo. Z leti lahko tudi pomagajo pri pripravi obroka.